Il pesce, fresco e in scatola, è un alimento eccellente per chi pratica attività fisica ad alto livello, grazie al suo ricco profilo nutrizionale. Ecco perchè il tonno in scatola e le conserve ittiche sono un “must” nella dieta degli sportivi:
1.Proteine: Il pesce, come il tonno in scatola, è una fonte eccellente di proteine ad alto valore biologico, che forniscono tutti gli aminoacidi essenziali, che l’organismo non è in grado di sintetizzare e quindi devono essere assunti con l’alimentazione, necessari per la riparazione e la crescita muscolare. Le proteine sono cruciali per la riparazione dei tessuti danneggiati durante l’allenamento intenso e per costruire massa muscolare.
2.Gli acidi grassi Omega-3 (EPA e DHA): particolarmente abbondanti nei pesci grassi come il salmone, le aringhe e le sardine, sono noti per i loro effetti antinfiammatori. Possono aiutare a ridurre il dolore muscolare e l’infiammazione post-allenamento, migliorando così il recupero. Inoltre, gli Omega-3 possono migliorare la funzione cardiovascolare, beneficiando l’endurance e la performance atletica.
3.Vitamine del gruppo B: Il tonno, fresco e in scatola, è una buona fonte di vitamine del gruppo B, inclusa la B12, niacina (B3), B6 e riboflavina (B2), che svolgono ruoli chiave nel metabolismo energetico, convertendo i cibi che mangiamo in energia prontamente utilizzabile durante l’esercizio fisico. Aiutano anche nella formazione dei globuli rossi, fondamentale per il trasporto di ossigeno ai muscoli.
4.Vitamina D: Fondamentale per la salute delle ossa e la regolazione dei livelli di calcio nel corpo, la vitamina D è presente naturalmente in pochi alimenti, tra cui il tonno, fresco e in scatola. Una buona salute ossea è vitale per atleti che si sottopongono a regimi di allenamento rigorosi, poiché aiuta a prevenire fratture e osteoporosi.
5.Minerali: Il pesce fornisce minerali essenziali come iodio, selenio, zinco e ferro. Il selenio ha proprietà antiossidanti che proteggono le cellule dal danno; lo zinco è importante per la crescita, la riparazione dei tessuti e il funzionamento del sistema immunitario; il ferro è cruciale per il trasporto dell’ossigeno nel sangue, un aspetto chiave per l’energia e la performance atletica. Il tonno, fresco e in scatola, contiene tutti questi minerali.
6.Acidi grassi mono e polinsaturi: Oltre agli Omega-3, il tonno fresco e in scatola contiene altri acidi grassi insaturi che contribuiscono alla salute del cuore. Una buona salute cardiovascolare supporta l’allenamento ad alta intensità consentendo una migliore circolazione e ossigenazione dei muscoli.
Incorporare il pesce nella dieta può quindi offrire numerosi benefici per chi pratica sport ad alto livello, migliorando non solo la capacità di recupero e la salute muscolare, ma anche la performance generale grazie a un migliore sostegno metabolico e cardiovascolare.
