BUCATINI TONNO, OLIO, PARMIGIANO E ACCIUGHE

ingredienti

120g bucatini

40g parmigiano

4 acciughe sotto sale

1 scatoletta di tonno all’olio d’oliva (160g peso complessivo)

Basilico fresco, Sale e pepe

BUCATINI TONNO, OLIO, PARMIGIANO E ACCIUGHE

Procedimento

Bollire la pasta in abbondante acqua salata. Nel mentre aprite la scatoletta di tonno e scolate l’olio d’oliva senza buttarlo via perché servirà per ultimare la ricetta. Quando la pasta sarà cotto scolatela e riportatela nella pentola calda. Aggiungere nella pentola il parmigiano, l’olio estratto dalla scatoletta di tonno, il tonno  e il basilico fresco tagliato molto finemente. Mescolare bene i bucatini fino a che tutti gli ingredienti non saranno mantecati. Servite in una fondina capiente ultimando con del pepe nero.